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金門高粱酸白菜炒牛肉片(絲)
製作主材料
金門高粱酸白菜200克
紅辣椒1支
牛肉片200克
雞蛋1顆
製作調味料
太白粉5克
鹽2克
糖1克
做法與步驟
步驟1:將金門高粱酸白菜切絲狀,紅辣椒切斜片,牛肉切片用雞蛋、鹽、太白粉拌勻。
步驟2:炒鍋燒熱入油滑鍋後,放入牛肉滑開隨即撈起,倒去鍋油。
步驟3:下紅辣椒、金門高粱酸白菜炒香,並加糖、水30克煮一分鐘,最後加入牛肉炒勻即可。