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食譜介紹
 
金門高粱酸白菜炒牛肉片(絲)

金門高粱酸白菜炒牛肉片(絲)

製作主材料

  • 金門高粱酸白菜200克

  • 紅辣椒１支

  • 牛肉片200克

  • 雞蛋１顆

製作調味料

  • 太白粉５克

  • 鹽２克

  • 糖１克

做法與步驟

步驟1：將金門高粱酸白菜切絲狀，紅辣椒切斜片，牛肉切片用雞蛋、鹽、太白粉拌勻。
步驟2：炒鍋燒熱入油滑鍋後，放入牛肉滑開隨即撈起，倒去鍋油。
步驟3：下紅辣椒、金門高粱酸白菜炒香，並加糖、水30克煮一分鐘，最後加入牛肉炒勻即可。