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食譜介紹
 
金門高粱酸白菜火鍋

金門高粱酸白菜火鍋

製作主材料

  • 金門高粱酸白菜１斤

  • 熟五花肉６兩

  • 鴨血１塊

  • 魚丸３兩

  • 肉丸３兩

  • 鮮蝦３兩

  • 鵪鶉蛋３兩

  • 螃蟹８兩

製作調味料

  • 雞粉２克

  • 鹽２克

做法與步驟

步驟1：將金門高粱酸白菜切１公分寬絲狀，凍豆腐切成小塊，螃蟹切成塊，鋪置於火鍋底部。
步驟2：上面再排鋪五花肉片，接著放入其他配料，注入水至８分滿後放入調味料，再上火食即可。